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映画のご案内『花咲くころ』 | ユーラシア食堂さらび【公式サイト】名古屋市緑区有松絞会館

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映画のご案内『花咲くころ』

katou 2018年02月05日掲載  インフォメーション

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yu_rashia_sarabii

yu_rashia_sarabii
Ojakhuri 
Оджахури 

ジョージア🇬🇪の肉じゃが
『オジャクリ』

初期のものより、完成度が増した。

#ojakhuri #оджахури #オジャクリ #肉じゃが #ジョージア料理#名古屋ロシア料理#ユーラシア食堂さらび
チキン🍗キエフкотлета по-киев チキン🍗キエフкотлета по-киевски

チキン🍗キーウКотлета по-київськи 

キエフ風カツレツ

キーウ風カツレツ

🍴で切ると中から🧈🌿香草バターが出てきます。

#котлеты #катлетапокиевски  #Котлетапокиївськи #チキンキエフ#チキンキーウ#ユーラシア食堂さらび#チキンかつ#基辅鸡卷
Сушки (Сушка )🍩 スーシキ ロ Сушки (Сушка )🍩
スーシキ

ロシア(旧ソビエト連邦СССР )の伝統的な
カリカリの小さな乾燥した乾パン。
🍩 are Traditional Eastern European small, crunchy, mildly sweet bread rings eaten for dessert, usually with tea or coffee.
伝統的にはよく、リンク状で紐で吊るされています。

スーパーとかにパックに包装したものが売っています。

リクエストがあったので作ってみました。
ケシの実をパラパラしたかったのですが、手持ちが無かったので、キャラウェイシードをパラパラしたら
焼いてみたらほとんど取れてしまった。😮

#сушка  #сушки #スーシキ #名古屋ロシア料理 #ユーラシア食堂さらび
Instagram 投稿 17906505548850793 Instagram 投稿 17906505548850793
Котлета по киевски 
キーウ(キエフ)風カツレツ
Котлета по-київськи

鶏胸肉をスライスして、
中心にバター🧈と香草🌿を混ぜたものを
鶏胸肉で巻きます。

慣れるまで少し難しいです。😮
揚げている途中でバターが漏れ出したり…

見た目はただのカツレツです。
ナイフ🍴でスライスすると中から
バターが出てきて少し危険⚠️ですから
注意してください。

この香草🌿バターを付けながら食べてください。

#котлеты #котлета #котлетапокиевски #キーウカツレツ#キエフカツレツ#ユーラシア食堂さらび
#カツレツ#ウクライナ料理#名古屋ロシア料理
枇杷酒🍋
今年も枇杷酒を作った。
最初の写真は3年前に漬け込んだもの。🥂 
このくらい経つと美味しい。
5年経過の梅酒もある。
こちらもまろやかで美味しい。

#果実酒#枇杷酒#梅酒#ユーラシア食堂さらび
ジャガイモ🥔の入った生地② 片手で ジャガイモ🥔の入った生地②
片手でiPhone 持ってやるとヘボい動画しか撮れん⭐︎
Тесто Для  вареников  #Вареники с картошкой🥔
ジャガイモ🥔の入った生地①
Тесто для  вареников  #Вареники с картошкой
Чебурек 
チェブレク

最近チェブレクの写真撮ってなかったので、久しぶりに撮って見ました。

ссср旧ソビエト連邦の構成国だった所では広く食べられています。

大きさも形もまちまちですが
 素朴な揚げスナック。
以前、ロシア人の先生に教えて頂きました。
#чебуреки #чебурек #揚げ餃子#ソ連の食べ物#中央アジアの食べ物#名古屋ロシア料理#中国ロシア料理 #ユーラシア食堂さらび
Мәнті  マンティ
中央アジア諸国からトルコにかけて食べられている蒸し饅頭。

マンティ作ってみました。

羊肉🐑と牛肉🐂を両方使いました。

#манты #мантысмясом #мәнті#マンティ #蒸し饅頭#名古屋ロシア料理#ユーラシア食堂さらび
mourning for those who died. held a minute's silen mourning for those who died.
held a minute's silence for the victims🕊️
Героям слава🌻
#ユーラシア食堂さらび
2022年5月
ミャンマー支援イベントにて、
軍事クーデター前までは
ミャンマーで最も人気で有名な
日本人シンガー 
すわじゅんこ さん。
ミャンマーの若い世代で知らない人はいない超有名人だが、
ほとんどの日本人は知らない。
長渕剛さんの乾杯は
諏訪さんがミャンマーで歌ったおかげで、ミャンマー語バージョンは
ミャンマー人なら誰でも知っているし、皆んな大好き💕  #ユーラシア食堂さらび
Instagram 投稿 18002847748576889 Instagram 投稿 18002847748576889
⭐︎Лимонный чизкейк с творогом 
🍋自家製カッテージチーズ(творог )で作る
“レモンチーズケーキ”

しっかりレモン🍋してます。

#лимонныйтарт #лимонныйчизкейк #レモンチーズケーキ#レモンチーズタルト #ユーラシア食堂さらび #名古屋ロシア料理#中国ロシア料理
ウズベキスタン風🇺🇿ナン
Узбекские лепешки лаззат

本来は大きな焼き窯で側面にペタペタ貼り付けてナンを焼きます。
オーブンで焼いているので、
裏側に焼きがつかないので、
大体焼けたら裏返し、裏面にも焼きがつくようにしています。

#узбекскаякухня #ナン#ウズベキスタン料理 #ユーラシア食堂さらび#中国ロシア料理 #名古屋ロシア料理
Голубцы 
ウクライナ風ロールキャベツ
トマト🍅煮こみ
今年はКВАСクヴァース作ります。
昨年はコロナ緊急事態宣言で作らなかったかな。
柑橘類があるので柑橘も入れてみたら味が良くなった。
りんご🍎、レモン🍋、レーズン、ライ麦パン🍞、に八朔🍊を入れてみました。
自家製ロシアの夏の伝統的な
ライ麦微発泡性果実飲料。

#квасдомашний #ライ麦パン#果実飲料#微発泡性#名古屋ロシア料理#ユーラシア食堂さらび
『モヒンガー』はミャンマー(ビルマ)の国民的麺料理です。
6/4〜5日の「絞まつり」の日に
当店で「ミャンマー人道支援チャリティー」を行いました。
その時に『モヒンガー』をメインに提供しました。
日本の方にもミャンマーの方にも喜んで頂けました。

最後の写真の赤い旗は
現在、軍事政権SACによって軟禁中である
Daw AungSanSuuKyi 
スーチーさんの政党
NLD国民民主連盟の旗
(闘う孔雀)

ミャンマーの方々の真ん中の方は
ジブリが好きな方です。

#ユーラシア食堂さらび#モヒンガー#ミャンマー料理#米麺#ミャンマー支援#NLD国民民主連盟#NUGミャンマー国民統一政府#မုန့်ဟင်းခါး
6/4〜5(土、日)絞まつり期間中は『ミャンマー人道支援チャリティー』
ミャンマーの国民的麺料理『モヒンガー(米の麺と魚、豆、米などのスープと豆の天ぷらなど)』
スイカ🍉とタピオカのココナッツミルク🥤
さっぱり!梅のジュース🥤

#モヒンガー#ミャンマー料理#ユーラシア食堂さらび#ミャンマー支援
6/4(土)〜6/5(日)は
『ミャンマー(ビルマ)人道支援チャリティー』を行います。
食事はミャンマーの国民的麺料理
『モヒンガー』〔魚(ミャンマーではナマズ又はその他川魚)日本には無いので、黒鯛箱で買いました。
で、出汁と身を使って作ります。

この機会に是非どうぞ!

材料費等を除き、
収益はミャンマー国内避難民支援に
当てられます。

詳しくはホームページへ
www.sarabi-nagoya.jp

#ユーラシア食堂さらび#ミャンマー支援#モヒンガー#မုန့်ဟင်းခါး
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※ 営業日時、時間等は都合により変更する場合がございます。

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