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ジョージア（グルジア）映画のご案内 | ユーラシア食堂さらび【公式サイト】名古屋市緑区有松絞会館

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ジョージア（グルジア）映画のご案内

katou 2019年09月05日掲載  インフォメーション 新着情報

9月7日（土曜）より名演小劇場にてジョージア（グルジア）映画『聖なる泉の少女』が上映されます。

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ユーラシア食堂 さらび

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名古屋市緑区有松
「ユーラシア食堂 さらび」
中国 ロシア料理
営業時間 11:30～16:00
ディナー（要予約）17:30～Lo21:00 22:00迄
お休み日　ホームページでご確認ください。
☎︎052-621-3811 ご予約はお電話で。 又はホームページ メール✉️フォームから。
棚橋邸（店のすぐお隣）にて、『有松』にまつわる貴重な歴史&文化資料　の展示発表会が、3/12〜3/15日（日曜日）まで開催中です。　有松史料調査保存会の方々から貴重な歴史&文化史話しを聞けます！👍 第二次世界大戦当時には欧米軍の捕虜収容所がありました。 亡くなられた捕虜の多くは病死と診断されていますが、 実際には虐待だったそうです。 ⭐︎昭和初期の有松の映像（特別編） ◎約90年前の有松の紹介映像 ◎戦時下の有松を語る（棚橋恭子様） の棚橋恭子様が最後に語られたことは 全く私も同じ認識です👍 #有松#有松史料調査保存会#世界大戦当時の有松#有松の歴史
🪖Four years have passed since the military inva 🪖Four years have passed since the military invasion, and 12 years have passed since the conflict in Donbas began in 2014. I would like to express my condolences to those who lost their lives in this war.💐
発酵してきました。 Домашний КВАС🥂 自家製ライ麦🍞微発泡性🍎🍊果実飲料 クワス作り
『Драники 🧇 ドラニキ』 じゃがいも🥔お焼き じゃがいも王国ベラルーシ🇧🇾料理。 ベラルーシをはじめ、ロシア、ウクライナなど ソビエト連邦の料理。 シンプルで素朴なじゃがいも🥔お焼き。 #драники #драникисосметаной #ドラニキ #じゃがいも料理#ユーラシア食堂さらび
あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いします。 今年も尾張万歳🙌の皆様と笑門来福 #尾張万歳#尾張万歳今枝社中#ユーラシア食堂さらび#笑門来福
小雛のタバカ （小雛ならぬ中丸鶏🐓 小雛のタバカ （小雛ならぬ中丸鶏🐓のタバカ） Цыпленок Табака წიწილა ტაბაკა ジョージア🇬🇪（グルジア）の鶏料理タバカ 旧ソビエト連邦構成国の料理。 ロシア、ウクライナにもあります。 ジョージア（グルジア）料理。 本来なら500g〜800g程の小雛料理ですが、 国産の小雛🐤の入手が難しいので（以前は1.2〜1.3kgの比較的小さな丸鶏が年末シーズンには出回っていたけれど） 昨年から2kg前後の岐阜県恵那の丸鶏🐓で作っています。値段は自価（鶏の大きさで変わる） #タバカ#Цыпленок #鶏のグリル#цыпленоктабака#წიწილა ტაბაკა# # грузинскаякухня # советскаякухня#鶏料理#ユーラシア食堂さらび 最近、好みの音楽🎵を追加できないInstagram。 今時の音楽ばかりで…🤷🏻‍♂️
ライ麦🍞微発泡性果実🍏飲料🥃 ク ライ麦🍞微発泡性果実🍏飲料🥃 クヴァース（クワス） ライ麦パン🍞をカットして、残った端っこをカリッと水分を飛ばしてこんがりと焼いたライ麦パンを使った昔ながらの伝統飲み物。 ロシア、ウクライナ、ベラルーシのスラブ圏の飲み物です。 名前は違えど同じような飲み物が バルト三国、フィンランドなど、 🌾ライ麦文化圏にはあります。 ライ麦パン🍞の焼き具合で色のつき方が変わります。　 今期最も色が濃くなったものと普段の焼き色のものとの比較。 　焦茶色までいくと味的にクセが。 　琥珀色が一番美味しい。 発酵してから漉して残った果実🍏🍋とライ麦パン🥪の出し殻は天然酵母になります。 これを使ってライ麦パンを作る🍞 自然なサイクル🔁🌾 今期から通年作り続けることにしました。 発酵時間が長くなりますが 冬⛄️も作ります。 #クワス#クヴァース#квас #ржанойхреб #ライ麦パン #ユーラシア食堂さらび
愛知県のガザミ（渡り蟹）は伊勢湾、三河湾、水揚げ量は近年ほぼ日本一なんですね。🦀 秋🍂は雄が（8月〜11月頃）旬の時期。 中華の技法で調理することけっこう美味しい😋 豆豉炒青蟹　ガザミの豆豉炒め 他に姜葱、タイ料理風に炒める、春雨と（炒め煮） スパイス揚げ　など。 夜の　おまかせコースで リクエストしてくださいね。 #ガザミ#渡り蟹#ユーラシア食堂さらび#愛知県のガザミ#愛知の渡り蟹 #伊勢湾の魚#三河湾の魚
ЦЕПЕЛИНАЙ 丸めた形が“飛行船”に似ているところから名付けられた料理、ツェペリナイ。 挽肉ジャガイモ🥔団子『飛行船Zeppelin』のサワークリームソース掛け。 リトアニア料理で 丸めた“飛行船たち”を茹でた料理です。 〔※料理メニューに無い料理は全て 夜の『おまかせコース』からです。 事前の要予約です。〕 ◎Цепелинай リトアニア🇱🇹料理　ツェペリナイ ソースをかけて食べる。 ◎Цеппелины ロシア🇷🇺料理　ツェペリニ　 炒めた豚肉やベーコン、玉ねぎなどを パラパラかけて食べる。 #Цепелинай#リトアニア料理#ロシア料理#飛行船#ユーラシア食堂さらび #ツェペリナイ
Плов プロフ 羊肉を揚げ煮にして玉ねぎ、ひよこ豆、ニンニク🧄にんじん🥕レーズンなどと炊き込みご飯にします。 ウズベキスタン風プロフ Uzbekistan style pilaf これは短粒米。ジャポニカ米。🌾 もう少し緯度が下がるとバスマティライスの世界に変わります。こちらは茹でます。　インドやパキスタンがそうです。 旧ソ連圏ではアゼルバイジャンがバスマティライスの世界。 #узбекскийплов #プロフ#炊き込みご飯#ウズベキスタン料理 #ユーラシア食堂さらび
ခွန်အားဖြည့်မိငယ် Today,June 19th is Daw Aung San Suu Kyi’s 80th birthday.🌹 Celebrating her unwavering and commitment to democracy,freedom and human rights. She has spent a quarter of her life under military house arrest. imprisonment for her peaceful struggle. 6月15日夕方　名古屋市中川区ミッタディカパゴダにて、ミャンマー人コミュニティと共に。
6月7日〜8日（土曜、日曜日）有松絞まつり開催時、私の店は今年で4回目になる『ミャンマー フレンドシップ&チャリティー』を行います。 店内食事はミャンマーの国民的米麺料理『モヒンガー』です。 詳しくはWEBサイト www.sarabi-nagoya.jp でご確認ください。 #有松絞まつり#ユーラシア食堂さらび
〝ジョージア🇬🇪ワイン🍷ルネサンス” 天空と大地の子 前田弘毅　ジョン・ワーデマン著 ユーラシア文庫22 #ジョージアナチュラルワイン #クヴェヴリワイン #johnwurdeman #ユーラシア文庫 #ユーラシア研究所 #群像社 #ノンナアンドシディ #ユーラシア食堂さらび
🍷 ガウマルジョス❗️ 🍷 ガウマルジョス❗️
クヴェヴリKvevri 伝統製法 ジョージア クヴェヴリKvevri 伝統製法 ジョージア🇬🇪自然派ワイン🍷 生産者John Wurdeman氏 #pheasant’stears #georgiannaturalwine #nonnaandsidhi #ジョージアワイン#自然派ワイン#クヴェヴリ #ユーラシア食堂さらび
今期のボルシチは終了しました。 来期は9月から。新物ビーツ🍅の収穫が始まってからです。 今日からは『シィー🍲』です。 ロシアの伝統的で最も身近な　 キャベツ🥬と豚肉、じゃがいも🥔、きのこ🍄‍🟫、豆🫘 などの具たくさんのスープです。 キャベツは発酵キャベツと生のキャベツ両方入れました。 昨年よりも少し改良しました。 4月〜6月の間、作ります。 #щи #щиизсвежейиквашенойкапусты #ロシア料理#ユーラシア食堂さらび
アチャルリハチャプリ（アジャールのハチャプリ）🧀 ジョージア🇬🇪のチーズパン　ハチャプリの一種。 トルコ🇹🇷に近いアチャラ地方（アジャリア）のハチャプリ。 舟型チーズボートが特徴的。　真ん中の半熟黄身卵🥚をお好きなように… #adjarulikhachapuri #хачапурипоаджарски #ハチャプリ #ジョージア料理 #チーズパン #ユーラシア食堂さらび
Борщ ボルシチ🫕 美しい赤い色🍎はビーツの色です。 大根の仲間で和名は砂糖大根、蕪ではありません。 古代ローマ帝国の時代にはテーブルビートを含むビートを発熱や便秘の治療に用いていました。 炒めるととても甘みがあります。 ビーツのスープです。 ビーツは皮を剥いて細く突きます。 綺麗な赤い色です。 この赤い色素が健康に良いです。 高血圧の改善、血圧に良い（赤血球を作る葉酸を多く含みます）、抗酸化作用、発ガン予防効果など… #Борщ#свекла #ビーツ#ボルシチ#ユーラシア食堂さらび#健康野菜#テーブルビート
Myanmar チン民族の方々のBamboo dance🎋 Myanmar チン民族の方々のBamboo dance🎋 今日は2021年2/1日ミャンマー軍事クーデターから4年。🪖 動画は2024年12月、大阪にて。
Natural skin contact ROSE 🍷 Chkhaveri というジョージア🇬🇪でも希少品種の土着🍇葡萄を皮を剥かずにそのまま醸造。 “自然派ワイン🍷” 年に1500本🧴のみ自然な手作業。造り手の生き方がワイン🍷に現れます。 ロゼは甘いと勘違いされていらっしゃるお客様、ナチュラルワインはほとんどDryです。 びっくりされておられました。 #クヴェベリ#ジョージアワイン#ジョージアワインが飲めるお店 #naturalwine #georgiawine #грузинскиевина вина#ユーラシア食堂さらび #nonnaandsidhi #自然派ワインが飲めるお店 #自然派ワイン
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マトリョーシカと雑貨・器＆カフェ リャビーナ

一般社団法人 日本ビルマ救援センター

NPO法人 日本ウクライナ文化協会

日本ユーラシア協会愛知県連合会

一般社団法人 日ロ友好愛知の会

名古屋有松・鳴海絞会館

 

ユーラシア食堂さらび【公式サイト】名古屋市緑区有松絞会館

愛知県名古屋市緑区有松3008 有松紋会館 1F　
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お電話：052-621-3811　
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お昼の営業時間：
11:30～16:00
木曜日 11:30~15:00

ディナー（要予約）
17:00～Lo21:00 / 22：00まで

※ 営業日時、時間等は都合により変更する場合がございます。

定休日：不定休（ホームページでご確認ください。）
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料理：中国料理・ロシア料理・グルジア（ジョージア）料理・ジョージアナチュラルワイン・ユーラシア諸国（旧ソ連圏）の料理・ランチ・セット・コース料理・カフェ・ロシアンティー
その他：喫茶・ランチ・ディナー営業

有松紋会館・さらび

料理はその国ごとにその国の歴史と風土、文化を反映しています。シンプルで素朴なロシア料理・ユーラシア各地の郷土に根差した料理・中国料理をご提供しております。

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